Olá, amigos.
Primeiramente, bem vindos à nossa página. Somos os companheiros, Isabela e Eudson, e buscamos incluir diariamente em nossas vidas uma culinária vegetariana. Então eu, Isabela, vou começar contanto um pouquinho da nossa história pra vocês. O objetivo desse blog é compartilhar vivências nossas em uma cultura que normaliza a morte de animais para "satisfazer as necessidades fisiológicas" dos seres humanos.
O vegetarianismo está em nossas vidas há quase três anos. Eudson já é vegetariano desde 2012, quando decidiu parar de comer carne vermelha (boizinhos, carneirinhos...) por influência da sua vivência com o yoga e toda a filosofia que segue. Pra ele não foi problema deixar de comer peixes, pois ele já não comia antes e tudo mais, mas desapegar-se do franguinhos foi um pouco complicado, ele se cobrava demais, se sentia mal e pra passar por isso começou a colocar em sua cabeça que tudo é processo, e, aos poucos, adquirir uma nova consciência do alimento ingerido. Foi aí que um dia ele disse: "Não quero mais fazer do meu corpo um cemitério".
Nesse momento eu me preocupei(não com as proteínas), pois comecei a me perguntar o que era que esse menino ia comer??
Foi então que, com o despertar dele, comecei a me despertar, também, para uma nova consciência. Não me tornei vegetariana, comia carne com uma frequência bem menor que antes, mas passei a estudar sobre todos os tipos de vegetarianismo, sobre o vegetarianismo e as religiões, e, principalmente, sobre comidas vegetarianas. Hoje estou concluindo o curso de Gastronomia, e desde o primeiro dia de aula minha intenção é toda direcionada no estudo e especialização nessa área, ainda não posso me considerar vegetariana, vez por outra eu escorrego no frango, mas, lembra da história de que tudo é processo? Então, tudo é necessário. Hoje cozinhamos juntos em casa (mesmo ele achando que a comida dele é sem gosto - eu não acho.), criamos receitas, recriamos e reproduzimos, com o intuito de deixar nossa alimentação cada dia mais adequada (a questão das proteínas e etc) e tomando ainda mais ciência que não precisamos agir com violência com o próximo para saciar nossas próprias vontades.
Por esse e por outros motivos, estamos aqui, tentando e prosseguindo na busca de uma alimentação que respeite todos os seres sencientes.
Ah, pra não esquecer, o título do texto é Ahimsa, palavra em sânscrito que resumidamente quer dizer "não matar", "não agir com violência". É o respeito ao próximo, e esse respeito não está atrelado apenas a alimentação, a não sacrificar animais, mas também relaciona-se com as palavras que dizemos ao próximo e os pensamentos ruins relacionados ao outro. [Mais aqui: http://respire.blog.br/o-que-realmente-significa-nao-violencia/]
É isso, gente.
Agradecemos Deus, Krishna, Jah, Buda e todos os bons protetores pela oportunidade de compartilhar com vocês nossa vivência.
PS:: Na foto, o intitulado por nós: MouShiva, um mousse de chocolate meio amargo que sua base é o abacate.
Om Namo Narayanaya!
ૐ
